Andreas Raab - Vegan Podcast mit Christian Wenzel

VFA057 – Rohkost Mythen aufgedeckt mit Andreas Raab

VFA057 – Rohkost Mythen aufgedeckt mit Andreas Raab

„Ich bin bestrebt mit meinem Team natürliche, pflanzliche Produkte mit gesundheitlichem Nutzen in Top-Bioqualität zu entwickeln und anzubieten. Als Molekular- und Mikrobiologe mit wissenschaftlichen Hintergrund habe ich gelernt, daß natürliche Inhaltsstoffe und wissenschaftlich fundierter Nutzen nicht im Widerspruch stehen.“

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Lehninger Biochemie“ von David Nelson und Micheal Cox (Standardwerk der Biochemie)


In dieser Episode lernst du:

– Warum Rohkost meist keine Rohkost ist

– Warum eine gewisse Wärme bei Nahrung gar nicht so schlecht ist

– Warum die erfolgreichsten Völker der Welt (im Sinne von Fortpflanzung) nicht rohköstlich sind

– Wie sinnvoll Ergänzungsmittel für gesunde Menschen/Sportler sind, die sich vollwertig ernähren


Andreas Raab

Andreas Raab ist der Geschäftsführer von Raab Vitalfood. Im Anschluss an seine Wirtschaftsingenieur- und Biotechnologiestudien in Dresden und Berlin, promovierte er auf dem Gebiet der Molekular- und Mikrobiologie. Nach mehrjähriger Tätigkeit in einem Biotechnologieunternehmen in Berlin, wo er zuletzt für den Bereich Forschung und Patentwesen verantwortlich war, ist er im Oktober 2013 in die Geschäftsleitung von Raab Vitalfood eingetreten. Seit Juli 2015 leitet er das Familienunternehmen.

Raab Vitalfood wird 1989 in München von Michael Raab, dem Onkel des heutigen Geschäftsführers, gegründet. Als erstes Produkt bringt Raab Vitalfood Molkenpulver in Bio-Qualität auf den Markt – eine Weltneuheit. Himalayasalz aus der pakistanischen Saltrange, zu dieser Zeit noch kaum in Deutschland verbreitet, erweitert bald das Sortiment. In den folgenden Jahren setzt das Unternehmen zahlreiche Trends im Bio- und Reformsektor und vergrößert das Produktportfolio aus pflanzlichen Lebensmitteln, Nahrungsergänzungen und Superfoods stetig – bis heute ist es bereits auf mehr als 100 Produkte angewachsen.

Das Sortiment von Raab Vitalfood umfasst eine Vielzahl an pflanzlichen Proteinen, die für Sportler besonders geeignet sind und den Trainingsalltag unterstützen. Doch auch Vitamine und Mineralien gehören zum Produktportfolio. Bei der Weiterentwicklung seiner Sportprodukte arbeitet das Unternehmen eng mit Leistungssportlern unterschiedlichster Sportarten zusammen. 2017 stellt Raab Vitalfood eine neue Serie vor, die Sportler während des gesamten Trainingsprozesses begleiten kann. Diese Serie umfasst Produkte, die vor dem Training eingenommen werden sowie protein- und mineralienhaltige Pulver, die für eine Einnahme während und nach dem Training oder Wettkampf konzipiert wurden.

Raab Vitalfood steht für Qualität und Vertrauen. Als IFS-Food-zertifiziertes Unternehmen hat sich Raab Vitalfood den Werten Transparenz und Lebensmittelsicherheit verschrieben. Eine hohe Serviceorientierung und der Anspruch, die Meinungen und Anmerkungen von Kunden in die Arbeit einfließen zu lassen, zeichnen das Unternehmen aus. Die Produkte sind vegan und frei von künstlichen Aromen oder tierischen Zusatzstoffen. Durch intensive Kontrollen in Deutschland ansässiger Testlabore lässt Raab Vitalfood sich und seinen Kunden die hohe Qualität der Rohstoffe regelmäßig bestätigen.


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