Bundeliga Vegan Sarah Freutel

VFA024 – Sarah Freutel – vegane Bundesliga Fußball Spielerin

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In dieser Episode lernst du:

– Die Vorteile der veganen Ernährung

– Vegan aus Leistungsorientierung

-Den bewussten Umgang mit dem Körper und der Nahrung


Über mich:

Ich bin Sarah Freutel und spiele seit 8 Jahren in der ersten Bundesliga, wo ich über 100 Einsätze habe.

Ich war seit ich denken kann immer sehr sportbegeistert und habe viel ausprobiert, bis ich mit 12 Jahren beim Fußball hängen geblieben bin. Ich trainiere 4 bis 5 mal die Woche im normalen Mannschaftstraining, plus 2 bis 3 mal die Woche individuelles Kraft und Athlethik Training und zum Ausgleich gehe ich einmal in der Woche zum Yoga. Nebenher Studiere ich Sonderpädagogik auf Lehramt.

Um auf dem Level vital und fit zu bleiben und möglichst beständige und gute Leistung abrufen zu können muss man sich mit mehr auseinandersetzen als mit dem sport ‚Fußball‘ an sich. Es geht um ein ganzheitliches Konzept, bei dem die Ernährung ein essentieller Bestandteil ist. Bei der Auseinandersetzung mit diesem Thema, bin ich zu dem Entschluss gekommen, dass die Vegane Ernährung der beste weg zur Leistungsoptimierung ist. Dies hat sich in der Praxis bestätigt. Ich fühle mich gesünder, vitaler, fiter, brauche weniger Schlaf und in diversen Leistungstests konnte ich mich deutlich steigern. Ich ernähre mich seit über einem Jahr vegan und das mit voller Hingabe und Freude. Ich denke, dass es zwei Orte gibt die wir wirklich zu Hause nennen können. Unseren Planeten und unseren Körper. Beidem sollten wir mit tiefen Respekt und der absoluten Aufmerksamkeit, Achtung und Dankbarkeit begegnen. Gerade als Sportler ist der Körper das Kapital. Dafür bietet die vegane Ernährung die perfekte Grundlage.

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Das ist ein Test! Ich habe diese ganzen Inhalte noch nie jemandem zur Verfügung gestellt. Hol dir den Content, bevor mein Verlag das sieht und ich die Inhalte wieder runternehmen muss

Her mit den Inhalten

Wie ist sie in die Bundesliga gekommen
Sie hat mit 12 Jahren angefangen Fußball zu spielen. Ist dann relativ schnell zur SGS Essen gekommen mit 16 Jahren das erste Bundesligaspiel. Ihr Herz hängt an der SGS Essen, da sie für ein familiäres Umfeld steht und keine hohe Fluktuation hat. Der Verein baut viel auf die eigene Jugend in der man sich wohl fühlt. Die SGS stand vor zwei Jahren im Pokalfinale und hat die Bundesliga auf dem 4. Platz abgeschlossen.

Ernährung vor vegan
Hat sich eiweißreich ernährt und mit vielen Kohlenhydraten um die Speicher zu füllen. Wusste aber nie genau, was genau sie da macht.
Im Verein wird relativ wenig darüber unterrichtet, da Ernährungsberater immer etwas anderes sagen.

Vegan aus leistungsorientierten Gründen. Das ethische ist auch wichtig, das ist mit ein Grund, im Vordergrund stand aber die Leistung.

Wie kam Sarah Freutel zur veganen Ernährung
Sie hatte sich mit einem Sportler unterhalten und sie kamen auf das Thema “vegane Ernährung”. Dann wurde sie in eine vegane Sportlergruppe eingeladen und dadurch ist das Thema immer mehr angerückt. Ausschlaggebend war eine Unterhaltung mit einer Freundin die viel Allergien hatte und durch die vegane Ernährung ihre Allergien verloren hat.

Wie war der Umstieg
Man braucht die absolute Überzeugung und dachte sich wenn sie Ausnahmen macht weiss sie nicht wie es sich wirklich auswirkt. Früher hat sie gerne Zwiebelmet und Feta Käse gegessen. Das war schwierig für 3-4 Tage und dann hat sie sich nochmals bewusst gemacht dass es schädlich ist und dann ging es.

Ernährungsplan

Frühstück:
Brei mit angekeimten Haferflocken. Obst und heissem Wasser oder pflanzlicher Milch und Joghurt
Morgens ein Glas Gerstengras (enthält Eisen und viele Nährstoffe) -> Pulver von Raab Vitalfood

Nach dem Sport:
Proteinshake – Blend Protein von BeGreen mit zugesetzten BCAA´s. Ist auch zum Backen geeignet.
Auch Cookies

Mittags/ Abends:
Viel Gemüse und Bratlinge aus Weizen und Linsen in Kombination mit Kartoffeln/Reis/Süßkartoffel
-> glutenfrei setzt sie noch nicht ein
-> Lieblingsgemüse Brokkoli

Trainingsplan
Mannschaftstraining 4x Woche. Meistens Samstag vor dem Spiel wird trainiert.
Sarah macht zusätzlich noch Joga um die Beweglichkeit zu halten.
Zusätzlich Athletik und Krafttraining 2-3 Woche

Erfolgsgeheimnisse 
Bewusste Ernährung und bewusster Umgang mit dem eigenen Körper
Sie braucht etwas zum Ausgleich .. Vegane Ernährung hat es

Vision
Der Punkt in dem wir alle in Frieden zusammen leben

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