9 leckere Vegane Ostern Rezepte

Lesedauer: ca. 2 Minuten
  • Du musst auf die Traditionen nicht verzichten! Du kannst Ostern auch mit einer veganen Ernährung feiern und das Fest genießen
  • Hier findest du gesunde, einfache und leckere Rezepte für dein veganes Ostern
  • Auch in der festlichen Zeit ist es möglich fit zu bleiben und ohne zusätzliche Mühe deine sportliche Routine fortzusetzen

Du willst ein gesundes und veganes Ostern verbringen, ohne neue Fette nach dem Fest verbrennen zu müssen? Dann sind die folgenden Rezepte perfekt für dich! Mit denen kannst du dich lecker ernähren und trotzdem fit bleiben.

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Schokoladencreme mit Seidentofu

Veganes-Ostern
Bild aus springlane.de

Schokolade darf zu Ostern nicht fehlen. Vegane Schoko Osterhasen oder vegane Schokoeier findest du bei NuCao und hier bekommst du leckere vegane Schokolade zum veganen Osterdessert. Ein himmlisch fluffiges und leichtes veganes Ostergericht mit nur ganz wenigen Zutaten und viel Eiweiß. Zum Rezept

Frühlingssalat mit Röstkartoffeln

Veganes Essen zu Ostern
Bild aus springlane.de

Grüner Salat mit Kartoffeln. Gutes kann so einfach sein. Es ist eine ganz schnelle, einfache und extrem leckere Osterrezepte. Natürlich vegan und aus deutschen Lebensmitteln. Du willst ein gesundes und veganes Ostern haben? Dann probiere den veganen Salat mit Röstkartoffeln aus.  Zum Rezept

Schoko-Cupcakes

Vegane Schokolade Ostern
Bild aus springlane.de

Vegane Osterbäckerei. Die Schoko Cupcakes sind nicht nur vegan, sondern auch super fluffig und kommen mit wenig Kalorien daher. Perfekte Alternative zum Osterhasen oder Schokoeiern, die voller Zucker und Milch sind und dich mit Glückseligkeit erfüllen. Das Tolle an dem süßen Gebäck ist außerdem, dass gleich in jede Hand ein kleiner Muffin passt. Zum Rezept

Asiatische Spargel Bowl

Ostern Vegane Rezepte
Bild aus isshappy.de

Osterzeit ist auch Spargelzeit. Dieses außergewöhnliche vegane Ostergericht kannst du mit Brokkoli und würzigem Räuchertofu servieren. Frischer Ingwer, Sesam und Sojasoße verleihen dem Frühlingsgericht den asiatischen Touch. Zum Rezept

Veganes Rührei

Vegane Rezepte für Ostern
Bild aus isshappy.de

Ostern ohne Eier sind keine Ostern. Zumindest denken wir das. Wenn du an Ostern also auf Eier nicht verzichten magst, mach dir einfach vegane Eier. Top vegane Rührei Alternative aus Tofu. Der Scrambled Tofu oder Rührtofu ist super schnell und einfach gezaubert, du brauchst nur wenige Zutaten dafür. Und das Beste: Das vegane Frühstück ist auch noch gesund, mit viel Protein und perfekt für ein veganes Ostern! Zum Rezept

Knusprige Ofenkartoffeln mit Grüner Soße

Ostern Vegan
Bild aus isshappy.de

Ich liebe grüne Soße. Tolle Kräuter mit leckeren fettarmen Ofenkartoffeln geben eine wunderbare vegane Osterrezepte. Probiere es aus und lass dich vom Osterfest verzaubern. Zum Rezept

Eiweißreicher veganer Spargel Champions Salat

Vegane Osterrezepte |
Foto Credit: Ute Ludwig

Grüner Spargel ist ein wunderbares Gemüse, enthält sehr viel Detox Potenzial und schmeckt hervorragend. Den leckeren Salat mit Champions und Walnüssen kannst du entweder als Beilage oder auch als Hauptmahlzeit reichen. Wenn du noch Alfalfa Sprossen und Brokkoli dazu reichst, hast du sogar eine leckere Eiweißbombe.

Das Rezept:

  • 250 g grüner Spargel
  • 200 g Champions
  • 60 g Walnüsse
  • Etwas Sesam
  • 2 Stangen Frühlingszwiebel
  • 1 Karotte
  • 1/2 Gurke
  • 1 Limette – (oder Zitrone)
  • 1 TL Salz*
  • 1 TL Pfeffer*
  • 1 TL Paprikapulver*
  • optional: Brokkoli, Sprossen, Kürbiskerne….

Rohkost Sprossen Granola mit Kakao
Knuspriges, glutenfreies Müsli mit gekeimten Sprossen, Wildheidelbeeren

Veganes-Ostern

Low Carb, Paleo, Rohkost, vegan, Glutenfrei, Sojafrei, Haferfrei, Testosteronsteigernd. So geht es!

Das Rezept:

  • 2 Tassen Buchweizen, gekeimt
  • 1 Tasse Mandeln oder Walnüsse oder Cashews
  • 1 Tasse gekeimte Sonnenblumenkerne
  • 1 Tasse Trockenfrüchte (Wildheidelbeeren, Erdbeeren)
  • 1 Messerspitze Stevia Streusüße1 Tasse aktivierte Kürbiskerne
  • 1/2 Tasse Kakao
  • 1/2 Tasse flüssiges Kokosöl

Alles zusammen mischen und für mindestens 12 Stunden im Dörrgerät bei 42 Grad trocknen.

Pinke Raw vegan High Protein Wildheidelbeere Bowl mit Sprossen

Vegan-Rezepte

Für die Bowl:

  • Holzbowl mit Sprossen deiner Wahl befüllen.
  • 1 Karotte raspeln und dazu streuen.

Für den pinkenen Smoothie:

  • 1 Bio Zucchini
  • 1 EL Nussmuss deiner Wahl (am besten Bio Mandelpüree in Rohkost Qualität
  • 2 EL Chia Samen oder Leinsamen oder Flohsamenschalen
  • 1 TL Omega 3 Öl
  • TK Wildheidelbeeren oder Wildheidelbeeren Pulver
  • Stevia nach Belieben
  • 1 getrocknete Pflaume
  • Wasser bis alle Zutaten im Mixer überdeckt sind

Alle Zutaten in den Mixer und kurz vermixen und über die Bowl streuen.

Toppings nach Belieben, zum Beispiel:

  • Gekeimte Sonnenblumenkerne
  • Gekeimtes Rohkost Granola
  • Kokosflocken
  • Beeren
  • Kakaonibs
  • Geschälte Hanfsamen

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