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Vegan Abnehmen – 5 Tipps wie auch Du dein Normalgewicht erreichst

Wie ich durch eine vegane Ernährung abgenommen habe

Mein Name ist Laura, ich bin 25 Jahre alt und habe bis jetzt durch eine vegane ausgewogene Ernährung und Sport 18kg abgenommen. Welche Erfahrungen ich gemacht habe und welche Tipps ich euch geben kann, damit auch ihr vegan Abnehmen könnt, erfahrt ihr in meiner „Abnehmgeschichte“.

vegan abnehmen von adipös bis normalgewicht

 

Du bist nun mal ein dicker Mensch

Seit Ende der Grundschule bin ich ein moppeliger (dicker) Mensch gewesen. In der Schule litt ich dauerhaft unter den abwertenden Sprüchen und Gesten meiner Mitschüler. Der Schulsport war der absolute Horror für mich, wovon ich schon Tage vorher Magenschmerzen bekam. Auch auf der Straße begegneten mir die Menschen mit argwöhnischen Blicken. In der Öffentlichkeit zu essen war mir zutiefst unangenehm.

Viele übergewichtige Menschen mit einem niedrigen Selbstbewusstsein werden dieses Gefühl kennen. Also fand ich mich mit meinem Schicksal irgendwann ab und aß. Am Wochenende bestand mein Frühstück zum Teil aus Chips und Süßigkeiten, wodurch ich mich nur noch schlechter und schlapper fühlte und keine Motivation für irgendetwas hatte.

vegan abnehmen

Vegane Rezeptideen

Gescheiterte Abnehmversuche

Als ich 10 Jahre alt wurde, beschloss ich, mich vegetarisch zu ernähren. Die anderen Menschen sagten mir von Anfang an, dass es doch ungesund sei, schon so jung auf Fleisch und Fisch zu verzichten. Es gehöre doch schließlich zu einer ausgewogenen Ernährung dazu und sei wichtig für meine Entwicklung. Ab meiner Teenagerzeit begannen dann die ersten Abnehmversuche. Ich probierte fast alles aus.

„Von ominösen Shakes, bis zu „ich-esse-nur-einen-Apfel-am-Tag-und-sonst-nichts“, war alles dabei. Mir ging es dabei nur darum, so schnell wie möglich abzunehmen.“

Die Optik war mein Fokus und mir war es völlig egal, ob dieser Weg gesund war oder nicht. Ich nahm dadurch immer mal wieder 5 kg ab, aber natürlich waren diese wieder schnell drauf. So pendelte sich mein Gewicht auf 92 – 98 kg ein. Kratzte ich an der 100er Marke, startete ich einen neuen Versuch, der natürlich wieder scheiterte.

Ein Hoffnungsschimmer – 15 kg abgenommen

Vor ca. 5 Jahren hatte ich dann meinen „Durchbruch“. Ich nahm mit der „Schlank im Schlaf“ Methode 15 kg ab. Ich aß also morgens kohlenhydrat– und auch zuckerreiche Kost, zum Mittag gab es eine Mischkost aus Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß und abends verzichtete ich komplett auf Kohlenhydrate.

„Ich nahm schnell ab, für meinen Kopf aber wohl zu schnell. Die Menschen nahmen es zwar wahr, mein unwohles Körpergefühl veränderte sich jedoch nicht.“

Zudem neigte ich weiterhin zum „Frustessen“, was die ganze Sache nicht einfacher machte. Zum Thema Sport dachte ich mir nur: „Ach, das geht auch ohne!“ Also kam, was kommen musste: Die Waage zeigte wieder 96 kg an.

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Umstieg auf eine vegane Ess- und Lebensweise

vegan abnehmen - Tofu

Kurz vor Aschermittwoch im Jahre 2015 überlegte ich mir, wie ich die Fastenzeit gestalten könnte. Ich entschied mich dafür 7 Wochen vegan zu essen. In dieser Zeit probierte ich mich durch das komplette vegane Lebensmittelsortiment. Abnehmen war dabei allerdings nicht mein Ziel.

Tofu-Wurst und Sonstiges landeten regelmäßig auf meinem Teller. Versteht mich nicht falsch. Ich bin immer noch begeistert davon, dass immer mehr vegane Ersatzprodukte auf dem Markt kommen und es gerade Neueinsteigern einfach gemacht wird, aber das Meiste ist von gesunder Ernährung weit entfernt.

Es handelt sich nun mal trotzdem um verarbeitete Lebensmittel. Die Frage, wie ich mich nun wirklich gesund ernähre, interessierte mich während dieser Zeit mehr und mehr. Ich war nun so von der veganen Lebensweise und dem daraus resultierenden gesundheitlichen Vorteil überzeugt, dass ich dabei blieb. Mit dem Thema Abnehmen beschäftigte ich mich nun eine Zeit lang nicht mehr.

Vegane Low Carb Rezepte

 

Der berühmte „Klick – Moment“

Viele sprechen über den mysteriösen, berühmten „Klick – Moment“.

„Bei mir geschah dies im Sommer 2015, nachdem ich mir die Bilder aus meinem Dänemark-Urlaub anschaute. Ich sah aus wie die adipöse Version der bekannten Meerjungfrau-Figur, die man in Kopenhagen bewundern kann.“

Außerdem merkte ich verstärkt, wie schnell ich aus der Puste war, wenn ich mal zum Zug rennen musste. Ich hatte das Gefühl, dass mein Puls sich gar nicht beruhigen wollte. Doch dieses Mal wollte ich es nicht bei einem kläglichen Abnehmversuch belassen. Mir ging es nun nicht mehr um das reine Aussehen, sondern um die Gesundheit.

Linderung körperlicher Beschwerden durch vegane Ernährung und Sport + PMS

Schon seit Jahren litt ich unter dem Reizdarm-Syndrom. Nach fast jeder Mahlzeit hatte ich mit Magenkrämpfen und Durchfall zu kämpfen. Dies führte sowohl zu extremen körperlichen Unwohlsein als auch sozialer Isolation. Mit Freunden Essen zu gehen war unmöglich.

Eine erste beachtliche Linderung des Reizdarmsyndroms trat ein, als ich von der vegetarischen zu einer veganen Ernährung umstieg, da ein großer Teil der Beschwerden in Verbindung mit sehr fetthaltigen Milchprodukten stand. Auch als ich mit dem Sport anfing, bemerkte ich, dass es meinem Darm immer besser ging.

Schlank ohne Sport - Karotte und Brokkoli

Eine weitere Linderung zeigte sich bei einem Problem, welches viele Frauen unter uns kennen: PMS! Kurz vor meiner Periode war es praktisch gar nicht möglich für mich, aus dem Bett zu kommen. Physisch und psychisch ging es mir immer so schlecht, dass man mich kaum ertragen konnte.

Deswegen ist einer meiner wichtigsten Tipps an die Frauen unter euch: Esst gerade eine Woche vor eurer Periode viel Obst und vor allem Gemüse und macht Sport. In Monaten, in denen ich mal schluderiger war, rächte es sich nach meiner Erfahrung sofort. Euer Körper wird euch für die Achtsamkeit danken!

Wie habe ich nun fast 20 kg abgenommen? + Meine tägliche Ernährung

Was waren nun die Unterschiede zu meinem vorherigen Diät-Versuchen?

„Viele von euch wissen, dass die wichtigsten Komponenten für einen Gewichtsverlust eine gesunde, ausgewogene Ernährung und Sport sind. Das sind auch die Erfahrungen, die ich gemacht habe.“

Aber was ist eine gesunde, ausgewogene und vegane Ernährung? Und wie kann ich vegan Abnehmen? Es gibt natürlich viele Menschen, die schlaue Bücher über Abnehmen und Ernährung geschrieben haben. Ich kann euch hier nur meine Auffassung einer veganen und gesunden Lebensweise zeigen.

Ihr dürft nicht vergessen, dass jeder Körper anders ist und ihr ein Gefühl für euren Körper entwickeln müsst, um erfolgreich mit veganer Ernährung abzunehmen. Jeder Mensch ist unterschiedlich groß, benötigt folglich unterschiedlich viele Kalorien pro Tag, ist unterschiedlich schnell satt und jeder hat andere Vorlieben in Sachen Ernährung, um nur drei große Bereiche zu nennen.

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Ich nehme meistens 3 Mahlzeiten zu mir. Morgens bereite ich mir ein Müsli mit frischem Obst und ein paar Nüssen zu, um optimal in den Tag zu starten. Da ich mittags meistens in der Uni bin, koche ich mir häufig zum Mittagessen einfach Gerichte vor, die ich gut mitnehmen kann.

Ihr könnt dabei alles in eure Dose hauen, worauf ihr Lust habt. Verschiedene Gemüsesorten, eine gute Kohlenhydratquellen wie Bulgur oder Quinoa, Hülsenfrüchte wie Kichererbsen oder Kidneybohnen.

„Im Gegensatz zu meinem früheren Essverhalten habe ich keine „Angst“ mehr vor Kohlenhydraten am Abend.“

Für Beginner empfehle ich Apps, die eure Kalorien und Makros(Kohlenhydrate, Fett, Eiweiß) zählen. Ich benutze sie heute noch, wenn ich das Gefühl habe, dass ich meinen Weg verlasse.

„Viele Überwichtige haben einfach das richtige Gefühl für Portionen verloren. Das klassische Kalorien zählen kann euch auf dem Weg zu einem intuitiven Essverhalten gerade am Anfang helfen.“

Nach dem Sport trinke ich gerne einen Proteinshake. Die Marken wechseln dabei, denn auch hier ist die Auswahl an veganen Proteinpulvern groß geworden, sodass für jeden etwas dabei ist. Ansonsten supplementiere ich Vitamin B12, was aber für jeden Veganer empfehlenswert ist.

Die Liebe zum Sport entdecken

vegan abnehmen sport

Ich habe mir eingeredet, dass ich völlig unsportlich bin. Deswegen habe ich den sportlichen Teil dezent vorher zur Seite geschoben. Aber mittlerweile bin ich der festen Auffassung, dass JEDER Sportmuffel seine Liebe zum Sport entdecken kann. Ich fing anfangs mit Homeworkouts an, da ich mich schämte in der Öffentlichkeit – wie z.B. in einem Fitnessstudio – Sport zu machen.

Auf YouTube entdeckte ich die große Vielfalt. Einer meiner Lieblingskanäle ist von Anfang an „Fitnessblender“. Sie bieten auch für adipöse Menschen passende Workouts an. Nachdem ich die ersten Kilos verloren hatte, fing ich mit dem Klassiker Joggen an. Das machte mir aber keinen Spaß.

Mittlerweile habe ich das Laufen für mich entdeckt, aber ich mache es spannender für mich, indem ich Sprints und Übungen wie Lunges einbaue. Oft nehme ich ein Terraband in meiner Bauchtasche mit und mache Übungen für die Arme an bestimmten Punkten meiner Laufstrecke. Zusätzlich gehe ich 2 – 3 mal in der Woche ins Fitnessstudio und mache Kraftsport.

Ich liebe mittlerweile das Brennen in den Muskeln und bin stolz auf mich, wenn ich die Gewichte erhöhen kann! Lasst euch am Anfang beim Erstellen eines Trainingsplans von den Trainern im Fitnessstudio helfen. Zu Beginn sehen manche Geräte eher aus wie Folter – und nicht wie ein Sportgerät für einen Anfänger. Lasst euch von eurem ersten Eindruck nicht beeinflussen.

Vegane Rezeptideen

Hast Du keine Angst wieder in den Jo-Jo – Effekt zu geraten?

high carb low fat vegan keine angst vor kohlenhydraten

Hier muss ich ganz klar sagen: Nein! Und zwar weil sich meine Einstellung zu meinem Körper und die Beweggründe um abzunehmen geändert haben. Dass ich eine größere Auswahl an Kleidung in den Geschäften habe, ist für mich ein schöner Nebeneffekt. Das war aber nicht der Anstoß für mich.

Nicht umsonst sagt man, dass in einem gesunden Körper ein gesunder Geist lebt. Genau diese Erfahrung habe ich gemacht. Ich experimentiere mit den frischen tollen Lebensmitteln. Ich esse trotzdem manchmal noch vegane, verarbeitete Lebensmittel und Süßigkeiten, aber es ist alles in der Balance.

„Das ist der Schlüssel. Verbietet euch nicht jederzeit alles! Gönnt euch auch mal eine vegane Schokolade oder was auch immer ihr wollt. Spaß an der Ernährung ist enorm wichtig.“

Und was hat die Ernährungsumstellung noch mit mir gemacht? Mit wachsender Gesundheit und Fitness ist auch mein Selbstbewusstsein immer mehr gestiegen. Und genau das ist für mich ein riesengroßer Erfolg! Ich bin noch nicht an meinem Ziel angelangt, aber mein Motto ist:

„Meinen Dauerlauf gebe ich niemals auf!“

Abschließende Tipps

  • Kocht vor!!! Ihr wisst, was ihr esst und spart Geld, wenn ihr nicht ständig unterwegs Essen kauft.
  • Geht 1 – 2 Stunden vor Ladenschluss einkaufen! Oft könnt ihr Obst und Gemüse für die Hälfte ergattern. Ich kaufe regelmäßig Bananen für ca. 0,50€ je kg und friere sie ein (Daraus könnt ihr super vegane Eiscreme machen!)
  • Türkische Supermärkte sind ein Paradies für Veganer! Ihr bekommt dort günstig alles, was das vegane Fitnessherz begehrt: Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, usw. in rauen Mengen und guter Qualität (Es sei denn, ihr besteht auf Bio)
  • Lasst euch von Menschen niemals etwas einreden! Gerade bei einer veganen Ernährung ist oft mit Kritik und Einwänden zu rechnen. Jeder wird plötzlich zum Ernährungsexperten. Und lasst euch niemals einreden, dass ihr nie sportlich sein werdet. Wenn ihr vegan Abnehmen wollt, schafft ihr das auch!
  • Achtet nicht nur auf das Gewicht! Die Waage kann tückisch sein. Wenn die Zahl stagniert, aber eure Hose besser sitzt, macht euch keine Sorgen. Es geht trotzdem voran!

Also, auch du kannst es schaffen! Gib nicht auf!

deine Laura

Vegan Podcast –Endlich enthüllt: So viel essen (am Buffett) wie Du willst

Jede Woche in unserem Vegan Podcast neues zum Thema Fitness, Vegane Ernährung und Lifestyle.

Die 3 grundsätzlichen Empfehlungen:
  • Halte den Stoffwechsel auf Trab – bewege dich viel
  • Lass dich nicht mit billigen Kohlenhydraten abspeisen
  • Esse Liebe und keinen Tod

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Buchempfehlung: How not to die von Michael Greger, auch kostenfrei bei Audible!

Ultimativer Hack: Halte dich am Buffett immer nur an eine Sache. Unsere Geschmacksnerven werden sonst immer wieder aufs neue stimuliert und wir können mehr essen.

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Du willst vegan werden? So klappt die Umstellung

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