Eine adäquate Ernährung hat bei teilweise extremen Belastungen im Hochleistungssport eine immense Bedeutung. Es wurde bei Leistungssportlern ein Defizit von Vitamin D, A, C, E, Folsäure, Vitamin B6 und B12, Magnesium, Calcium, Eisen, Zink und Jod festgestellt. Nahrungsergänzungsmittel können mit verbotenen Stoffen (z.B. anabolen Steroiden oderStimulanzien) verunreinigt sein, sodass das Risiko eines positiven Doping-Tests besteht. […]
