Meine Dattelmann Erfahrung (Update 2022)

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 Anbau,Verarbeitung und Qualität der Datteln

 

 

 

 

 

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Ein Beitrag geteilt von Datteln-Dattes-Dates (@palmyradelights) am Sep 2, 2019 um 12:00 PDT

Die Dattelpalme “Dactylifera” wurde schon 5000 vor Christus angebaut. Sie galt damals als sehr wichtiger Energielieferant in der Wüste und ist auch als “Wüstenfrucht” bekannt.

Vor allem der dichte Nährstoffgehalt, die lange Haltbarkeit und die Süße der Dattel machen die Dattel zu einem außergewöhnlichen Alleskönner. Noch heute stellt die Dattel in vielen arabischen Ländern – wie bei uns der Apfel oder die Kartoffel – ein Grundnahrungsmittel dar.

Häufig sind die Leute überrascht, wenn sie erfahren, dass es unterschiedlichste Sorten Datteln gibt. Das ist quasi wie bei unseren heimischen Apfelsorten.

Unterschiedliche Sorten ergeben sich aufgrund

An den Fruchtständen der Palme mit durchschnittlich 500 Blüten, reifen 300-500 Früchte heran. Die Stränge werden schwerer und werden auf das nächstuntere Palmenblatt gebunden, um ein Abknicken zu vermeiden.

Außerdem werden die Dattelfrüchte mit heranwachsender Größe in gewachste Papiertüten gehüllt, um sie vor hoher Luftfeuchtigkeit und Insekten zu schützen.

Die eher nährstoffarmen Wüstenböden werden mit natürlichen Düngern aufbereitet, um den Boden und das Wasser zu schonen. Dabei werden wichtige Nährstoffe wie Kalzium, Magnesium, Kupfer und Eisen zugefügt.

Die Bewässerung der Datteln erfolgt mittels dem modernen Tröpfchenprinzip. Um nicht unnötig Wasser zu verschwenden, wird dabei jede Palme bedarfsgerecht gewässert.

Die Dattelernte findet im August / September jeden Jahres statt. Die Fruchtstände tragen bis dahin fünf bis 15 Kilogramm, was je Palme eine Ernte von 50 bis 150 kg einbringt.

Dattelmann Gutschein

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Was macht Datteln so besonders?

Datteln sind eine ausgezeichnete Energiequelle und zudem eine gesunde und natürliche Alternative zu raffiniertem Zucker. Sie sind einfach aufzubewahren und praktisch zum Mitnehmen als gesunder Snack für zwischendurch.

Sie enthalten

im Überfluss.

Besonders beliebt sind die Sorten Sukari soft* und die Sorte Medjool*.

Meine Dattelmann Erfahrung

Ich habe Hanna und Hazem von Dattelmann persönlich in Berlin besucht. Natürlich wollte ich ihre Produkte gleich persönlich alle testen. Meine Dattelmann Erfahrung von den Datteln fällt sehr positiv aus.

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Dattelmann Dattel Geschmack

Ich habe noch nie so leckere Datteln gegessen. Gerade die gut gekühlte oder leicht gefrorene Sucuri Dattel hat es mir angetan. Sie schmeckt wie “Soft Ice Cream”. Hanna und Hazem aus dem Team in Berlin sind extrem freundlich und wir haben zusammen einen Tag in der Markthalle Berlin verbracht.  Ich bin sehr positiv überrascht und habe seitdem selbst auch Datteln in meinem Speiseplan.

Datteln für Muskelaufbau

Ich war zudem positiv überrascht, dass Datteln sich hervorragend für den Muskelaufbau eignen. Verantwortlich dafür ist die Zusammensetzung aus:

• den Vitaminen A, B und C
• wertvollen Mineralstoffen wie
  • Calcium
  • Eisen
  • Kalium
  • Kupfer
  • Magnesium
  • Phosphor
  • Zink

Zudem können sie gerade nach dem Sport den Blutzucker Spiegel auf gesunde Weise schnell nach oben treiben und die benötigten Aminosäuren damit optimal in die Zellen transportieren.

Datteln für Kinder im Smoothie

Ich selbst verwende die Datteln jetzt mit Vorliebe in meiner selbst gemachten Mandelmilch.

Für meine kleine Tochter mache ich ein Rohkost Milch Ersatz (Babymilch Ersatz) mit:

• Rohkost Mandelmus
• 3 Datteln
• Gekeimten Buchweizen

Alles in den Mixer für ein 20-30 Sekunden pürieren, fertig

Die Datteln von Dattelmann in den unterschiedlichen Sorten geben der Milch eine hervorragende Süße und meine Tochter liebt es.

Staudensellerie und Datteln: 

Hier verbinden sich wichtige Mineralstoffe mit hochwertiger bioverfügbaren Glukose zu einer glänzenden Regenerationshilfe für die Nebennieren. Dies kommt auch der Schilddrüse zu gute.

Dattel Parasitenkur nach Anthony William:

Anthony William schreibt in seinem Bestsellerbuch „Medical Food“* zu Datteln: 

Die Dattel hilft gegen Parasiten, Pilze, Schimmelkeime, schädliche Metalle, Bakterien und Viren. Zudem sind hochwertige Datteln verdauungsfördernd und stellen Energie für Sport und ein aktives Leben bereit. Da sie ein wärmende Wirkung haben, sind Datteln als Wintersüßigkeit ideal. (Siehe Rezept). Wichtig ist, dass es sich um natürliche und hochwertige Datteln handelt. Leider werden Datteln heutzutage häufig sehr billig angebaut, mit Wasser und Zucker gestreckt und gelangen so sehr günstig in den Handel. Die Datteln von Palmyra Delight sind noch ursprünglich und hochwertig. 

Anthony William “Medical Food“

Datteln enthalten Kalium, Magnesium und Glukose für das endokrine System.

Datteln helfen der Leber beim Abbau von Abfallablagerungen, die häufig durch das Eppstein Bar Virus erzeugt werden. Sie verstärken ausserdem die Darmperestaltik und fördern so die Ausscheidung von Schlacken die den Körper bei der Gesundung behindern. 

Rezept: Dattel Kakao Wildkräuter Rohkost Smoothie

• 1 – 2 TL rohes Kakaopulver*
• 3 Datteln* Hier sind die hochwertigen Datteln von Dattelmann die richtige Wahl (Datteln helfen übrigens auch gegen Parasiten und Würmer)
• 1 Messerspritze bis 1/2 TL grünes Steviapulver
• Zimt* (wärmend und um den Blutzucker zu regulieren)
• 1 EL eingeweichte Kürbiskerne (Kürbiskerne fördern Testosteron Produktion und sind sehr eisenhaltig
• Brennnessel und Löwenzahn nach Belieben (für das gewisse Etwas) oder Giersch (beide Kräuter sind besonders eisenhaltig)
• 1 TL Kokosmus oder Avacodo
• 1 Liter frisches Quellwasser oder Zistrosentee (wer es gern warm haben möchte, kann das Wasser vorher auf ca. 40°C erwärmen)

Wer oder was steckt hinter der Firma Dattelmann?

Der Gründer Hazem hat seinen Master in Marketing in der Schweiz absolviert. Während seines Studiums hat ihm ein Freund veredelte Datteln aus Saudi Arabien (dort ist Hazem aufgewachsen) mitgebracht. Das hat Kindheitserinnerungen geweckt.

Als Kind hat Hazem an Stelle von Eis immer die gesunde gefrorene Alternative: Barhi- und Sukari-Datteln von seinem Vater bekommen.

Da sich Hazem schon immer selbstständig machen wollte, hat er beschlossen, dies nach Abschluss seines Studiums zu tuen. Die Handelsbeziehungen nach Saudi Arabien (und mittlerweile auch in andere Ursprungsländer der Datteln wie Californien , Tunesien) sind auf gesunder Basis entstanden und gewachsen.

Es besteht enger Kontakt zu den Dattelfarmen. Hazem besucht die Farmen alle 2 Jahre und hat selbst 6 Monate auf einer Dattel-Plantage gelebt (einer unserer ehemaligen Mitarbeiter und engen Freunde sogar 1 ein Jahr).

Das Unternehmen wurde von Hazem und 2 Freunden gemeinsam 2013 in der Schweiz gegründet. Die beiden Freunde gehen heute anderen Beschäftigungen nach.

Anfangs wurde von der “HBV Trading GmbH” vor allem die Hotellerie, Gastronomie, unterschiedliche Supermarktketten unter der Eigenmarke “Dattelmann” beliefert.

Das Konzept und der Kunde haben sich mittlerweile geändert. Vertrieben werden die mittlerweile 17 unterschiedlichen Sorten Datteln europaweit im eigenen Onlineshop via diverser E-Commerce-Plattformen und auf Wochenmärkten. Neben dem Standort in der Schweiz (Lausanne) gibt es seit einem Jahr ein Büro und Lager im schönen Berlin, welches aktuell 1-jähriges Jubiläum feiert.

Von hier aus werden europaweit Datteln und Leckereien wie Energie Balls vertrieben. Dattelmann besteht aus einem 5-köpfiges Team, ist multikulturell und über Europa verteilt aktiv.

Was Dattelmann besonders auszeichnet:

Das Unternehmen bietet  breites Sortiment an Datteln (bis zu 20 unterschiedlichen Sorten) und erfreut sich einer begeisterter Kundschaft, die Rezepte und Fotos mit ihnen teilen. Diese wachsen zu einer Community aus Dattelfreunden heran und sind auch auf unterschiedlichen Ernährungsplattformen aktiv.

Es gibt weltweit hunderte verschiedene Dattelsorten, nur wenige sind bekannt. Dabei sind sie  eine köstliche und vielseitige Frucht. Jede Sorte hat einen eigenen, einzigartigen Geschmack

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